震惊！吃方便面吃出胃癌？

　　"考研女生为节省开支，连续吃了一个月的方便面。考研结束后，她抽空到医院检查，结果发现竟然得了胃癌晚期。”--这则关于胃癌的消息在微博和各类网络论坛上引起热议，，“吃泡面吃出胃癌”、“吃碗方便面，肝脏解毒需要32天”等说法更是甚嚣尘上。

　　这一吃方便面吃出胃癌的消息，究竟有没有确切的定论?

　　“连续吃一个月泡面”不可能导致“胃癌晚期”

　　首先，从胃癌早期阶段到进展期(即癌组织已侵入胃壁肌层)，尚需3-4年时间。即便从进展期到晚期的病程小于半年，食用泡面也不可能与几年前出现的胃癌细胞有因果作用。

　　其次，多数胃部恶性肿瘤的发生过程是炎症反复发作，逐渐刺激细胞恶变的过程，发展历程会在10年左右，不会因为一个月的生活习惯改变而出现胃部恶性肿瘤。

　　泡面桶打了蜡?是聚乙烯图层!

　　网上有传言称，“泡面桶的内壁打了蜡”，“你摸摸桶装的泡面的内壁，会觉得滑滑的。”省质检院工程师向斌介绍说，泡面桶的原材料是食品用纸板，众所周知，纸板本身是不防漏的，为了能承载方便面的热水，泡面桶的内壁就需要淋膜一层 聚乙烯的涂层。那么在开水的“刺激”下，含有聚乙烯的涂层是否会析出有害物质呢?向斌表示，具有优良安全性的聚乙烯手感似蜡，而且无臭，无毒，并且化学稳定性好，能大多数酸碱的侵蚀。所以，包装桶是绝对安全的。

　　其实，胃癌的病因目前尚无结论，不可能把这条罪怪到方便面的头上。

　　据报道，在此之前，该女生便是“饥一顿饱一顿，觉得饿就多吃点，不饿的时候甚至不吃早饭”，因此“曾有过数次胃部不适的感觉”。该女生长时间饮食不规律、精神压力大，以及可能存在的胃病史，均属胃癌发病的相关因素。

　　所以要做到预防胃癌，应该从生活细节入手，养成良好的生活饮食习惯。

　　1、养成良好的饮食习惯：饮食应定时、定量，切忌暴饮暴食、进食过快、进过烫的食物，以免刺激或损伤胃黏膜。

　　2、多吃新鲜蔬菜和水果：多吃含维生素 A、B、E及β胡萝卜素的新鲜蔬菜、水果;适当增加强蛋白质、豆制品，改进营养情况，增强机体抵抗力。营养平衡的饮食能提高人机体的免疫功能，保护胃黏膜。

　　3、不饮污染水：被污染的水源中含多种致癌的金属离子，所以一定要用正规的自来水，农村地区人群尽量使用井水。

　　4、保持乐观心态：很多胃癌患者多性格内向，不善言谈。中医理论，长期抑郁、郁闷的心情导致气滞血淤、结块，形成癌肿。

　　5、避免长期食用盐腌食品：少吃或不吃腌菜，腌菜中含有大量的亚硝酸盐和二级胺，在胃内适宜酸度或细菌的作用下，能合成亚硝胺类化合物，这类化合物是很强的致癌物质。

　　6、少吃烟熏和油煎食物：熏鱼和熏肉中含有大量的致癌物质，油炸、烘烤、烧焦食物和重复使用的高温食油中也含有此类致癌物质。

　　7、不吃霉变的食物：食物中霉变是由污染霉菌所引起，霉菌中有些是产毒真菌，是很强的致癌物质，某些食物在产毒真菌作用下产生大量的亚硝酸盐和二级胺，可以在胃又可合成亚硝胺类化合物而致癌。